素米汉堡

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用料  

洋葱
牛蒡
红萝卜
酱油
味醂
日本清酒
辣酱
白米
沙拉醬

素米汉堡的做法  

  1. 洋葱切丝小火炒至香软

  2. 然后下切丝的牛蒡和红萝卜中火炒

  3. 逐少下点清水,牛蒡需要多一点的时间才会煮软

  4. 大概5分鐘后,下半汤匙酱油、一汤匙味醂及一汤匙日本清酒

  5. 上盖再煮10分鐘,最后可以加少许辣酱调味

  6. 白米煮好后,用保鲜膜捻成圆饼状

  7. 中火放在抹了牛油的鑊上煎至定型

  8. 然后涂上酱油,转大火煎至金黄

  9. 饭饼放在锡纸裡,加一块生菜

  10. 放入已煮好的牛蒡萝卜丝

  11. 加一点沙拉醬即成米汉堡

小贴士

牛蒡记住是不用去皮的哦,只要用刷擦乾净就行。

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