茶树菇炒香干

0 人做过这道菜

用料  

茶树菇炒香干的做法  

  1. 将茶树菇菇去掉老根,洗净切成段;猪肉切丝,香干先横切成两半后也切成丝。

  2. 热锅后倒入油,爆香姜蒜,下郫县辣酱煸炒,再下肉丝煸炒。

  3. 待肉丝稍稍变色,下切段的茶树菇炒,煸炒至茶树菇出水变软时,倒入香干丝,一起炒。

  4. 加入料酒和生抽,继续炒。看茶树菇开始变干时,可以加入鸡精和葱花,翻炒均匀即可出锅了。

小贴士

1.郫县辣酱本身很咸了,所以我们不用放盐味道也是刚好的。
2.在选豆干时宜选那种有嚼劲的香干,那种炒了容易碎的就不好了。
 

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
29 收藏


茶树菇炒香干的答疑

关于茶树菇炒香干的做法还有疑问? 提一个问题