笋干炒肉

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简介

这个应该绝对可以算快炒系列。

用料  

笋干炒肉的做法  

  1. 热锅,入油,待油热后放入五花肉出油。

  2. 放入笋干翻炒。

  3. 转小火,用锅盖焖一会儿即可出锅。

小贴士

1 五花肉尽量选肥肉多的那部分,因此下油时不用太多,因为肥肉自然会出很多油。
2 焖笋干可以使得笋干出汁更鲜嫩一点,不焖也可以。

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