aquamarine
猪肉咖喱饭
8.5
综合评分
25
人做过这道菜
父亲和母亲都不大会做饭，所以高中那个阶段，和母亲关系很要好的同事偶尔会来我家帮忙做一些菜肴，咖喱永远是NO.1的选择，因为储存时间长，每段时间的风味都不同。
后来上大学了，就少吃到当初的味道，后来吃了很多种咖喱，也都不再有那种味道，后来阿姨告诉了我米饭，也让我终于知道了秘诀XD
后来上大学了，就少吃到当初的味道，后来吃了很多种咖喱，也都不再有那种味道，后来阿姨告诉了我米饭，也让我终于知道了秘诀XD
用料
猪肉咖喱饭的做法
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洋葱、土豆、胡萝卜洗净、去皮、切块；猪肉切块；苹果磨成泥。
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在锅内入油加热，将土豆放入炒香，再放入土豆、胡萝卜、猪肉、苹果泥炒至变色，然后加入没过食材的水。
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保持水沸腾10分钟左右（盖上锅盖，时间长短可依据水量进行调整），关火。
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将咖喱粉、VICO/美禄粉/巧克力粉倒入搅拌均匀，重新开火，视汤汁浓稠情况收锅。
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将烧好的咖喱浇到做好的白米饭上。
小贴士
1 苹果泥和VICO/美禄粉/巧克力粉可视个人口味选择添加与否，添加后咖喱偏甜而不是偏辣，而且只能添加少量，不可过多。
2 VICO、美禄粉、巧克力粉都是差不多的东西嗯……
3 如果喜欢玉米的话，可以在蒸饭的时候下点玉米粒。
2 VICO、美禄粉、巧克力粉都是差不多的东西嗯……
3 如果喜欢玉米的话，可以在蒸饭的时候下点玉米粒。
