乱炖牛肉

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用料  

牛腩肉 一斤
西红柿 两个
洋葱 1个
胡萝卜 1个
蒜、姜、小红尖椒 适量
香菇 四朵

乱炖牛肉的做法  

  1. 所有材料切块,锅里放底油,倒入牛肉块翻炒至肉发白

    乱炖牛肉的做法 步骤1
  2. 放入红椒圈和姜片翻炒

    乱炖牛肉的做法 步骤2
  3. 再放入西红柿和洋葱圈

    乱炖牛肉的做法 步骤3
  4. 待西红柿和洋葱变软,放胡萝卜和香菇

    乱炖牛肉的做法 步骤4
  5. 慢火炖,出锅时放蒜片和盐。

    乱炖牛肉的做法 步骤5

小贴士

选用厚底锅,不用添加水,慢火逼出西红柿和洋葱里的水份,足以炖熟牛肉了。

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