腰果西兰花

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简介

少油纯素版无添加剂的炒菜法

用料  

西兰花 一个
胡萝卜 半个
生腰果 50克
橄榄油 少许
少许
葱花 少许

腰果西兰花的做法  

  1. 凉锅里加一点橄榄油,小火,把腰果略炸一下下,盛出放凉.

  2. 稍稍热锅(忌高温),加少量橄榄油,放葱进去炒一下,先炒胡萝卜

  3. 放入西兰花继续翻炒

  4. 快熟的时候,加腰果进去翻炒两下

  5. 关火后放盐,这道菜就好啦!

小贴士

橄榄油忌高温,开小火能见到腰果开始变色即可;盐也是关火后再放,此乃安全的炒菜法。

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