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腰果西兰花

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少油纯素版无添加剂的炒菜法

用料  

生腰果 50克
西兰花 一个
胡萝卜 半个
橄榄油 少许
盐 少许
葱花 少许

腰果西兰花的做法  

  1. 凉锅里加一点橄榄油，小火，把腰果略炸一下下，盛出放凉.

  2. 稍稍热锅（忌高温），加少量橄榄油，放葱进去炒一下，先炒胡萝卜

  3. 放入西兰花继续翻炒

  4. 快熟的时候，加腰果进去翻炒两下

  5. 关火后放盐，这道菜就好啦！

小贴士

橄榄油忌高温，开小火能见到腰果开始变色即可；盐也是关火后再放，此乃安全的炒菜法。

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该菜谱发布于 2012-01-17 11:25:07
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