虾头娃娃菜

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简介

今天买了一斤新鲜的大虾,打算用它包虾仁。但是又不想把虾头浪费掉,记得以前看电视,有大厨用虾油来炒白菜特别鲜,正巧家里有娃娃菜,于是这道【虾头娃娃菜】就应运而生了。
这道菜特别简单,但是味道绝对鲜美。下次千万不要把虾头扔掉了,每一样食材都有它的妙用。发挥自己的想象力吧!

用料  

虾头
娃娃菜

虾头娃娃菜的做法  

  1. 1、将新鲜虾头洗净,娃娃菜切段。

  2. 2、起锅,锅中放油,油热后放入虾头煸炒,用铲子按按虾头,让虾油出来,炒出红油。

  3. 3、炒出红油后倒入娃娃菜翻炒几下,加入适量盐就可以出锅了。

小贴士

娃娃菜很好熟,不要炒太久,烂了就不好吃了。

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