杜仲黑豆排骨汤

用料  

杜仲 9g
黑豆 150g
排骨(硬肋) 250g
红枣 5粒
清水 约2000g
约5g
约4g
八角 1.5g
适量

杜仲黑豆排骨汤的做法  

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    杜仲黑豆排骨汤的做法 步骤1
  2. 排骨洗净后入滚水中焯烫去血沫沥水

    杜仲黑豆排骨汤的做法 步骤2
  3. 黑豆洗净浮灰稍沥一下水份

    杜仲黑豆排骨汤的做法 步骤3
  4. 杜仲快速冲洗一下

    杜仲黑豆排骨汤的做法 步骤4
  5. 小火上铁炒锅慢焙黑豆

    杜仲黑豆排骨汤的做法 步骤5
  6. 至稍稍开裂一点点就可以了(不可长时间焙)

    杜仲黑豆排骨汤的做法 步骤6
  7. 锅上火加入食用油少许烹香葱、八角、姜

    杜仲黑豆排骨汤的做法 步骤7
  8. 把烹过的葱 八角 姜滤出备用

    杜仲黑豆排骨汤的做法 步骤8
  9. 把沥好水的排骨入烹过香料的油中小火炒变色

    杜仲黑豆排骨汤的做法 步骤9
  10. 把排骨和8中的香料一并入砂锅中加入清水约2000g大火烧开转小火炖约25分钟。

    杜仲黑豆排骨汤的做法 步骤10
  11. 加入大枣续炖25分钟如果想吃很烂很烂的排骨可以再久一些

    杜仲黑豆排骨汤的做法 步骤11

小贴士

小安的养生堂
     .杜仲以炒杜仲補养效果最较好,一般药店里卖的多数也是这类杜仲,在有些风景秀丽的山林旅游景区也会有山民卖未经炮制的杜仲,此类杜仲最好不要用做此汤品。
     .黑豆杜仲均为益肾食材能补腰肾、强筋骨,同时有一定的镇静和止痛效果;凡肾气不足引起的 腰膝酸软、头晕目眩、耳鸣健忘,都适合食用。

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