肉末炒双菇

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用料  

肉末炒双菇的做法  

  1. 蘑菇洗净切片,茶树菇摘成段洗净,大蒜切段

  2. 将蘑菇、茶树菇快速焯一下水

  3. 炒锅内放油烧热,下蒜白爆香,倒入肉末用手勺推散,炒至断生

  4. 下蘑菇、茶树菇翻炒一分钟,放入大蒜段,烹入料酒翻炒均匀,再下蚝油、糖、盐调味,翻炒均匀,用生粉水勾芡即可

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