蘑菇排骨炖粉皮

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这是徐州特产的粉皮,我没吃过,好大一片,是公公过来时顺道带的,说让我尝尝,呵呵!
谢谢他们的一片心意,我也没少吃,还蛮筋道的,说是地瓜粉做的,不错哦!
加上蘑菇,白菜,排骨一起煮 ,丰富着呢!

用料  

蘑菇排骨炖粉皮的做法  

  1. 大块的粉片掰成中小片,用清水泡软;

    蘑菇排骨炖粉皮的做法 步骤1
  2. 排骨用油,盐,生抽,姜丝,生粉,糖等腌一下备用;

    蘑菇排骨炖粉皮的做法 步骤2
  3. 大白菜竖切成条备用;

    蘑菇排骨炖粉皮的做法 步骤3
  4. 蘑菇洗净去蒂切厚片备用;

    蘑菇排骨炖粉皮的做法 步骤4
  5. 热油锅,下排骨煎香一下,然后下点老抽炒匀;加入适量的清水,一片香叶和八角一个下锅同煮;

    蘑菇排骨炖粉皮的做法 步骤5
  6. 排骨焖煮约15分钟后,加入粉皮煮五分钟;

    蘑菇排骨炖粉皮的做法 步骤6
  7. 然后下蘑菇和大白菜一起煮 ;

    蘑菇排骨炖粉皮的做法 步骤7
  8. 当食材熟透,入味后,再加一点盐调味,撒上葱花即可!

    蘑菇排骨炖粉皮的做法 步骤8

小贴士

没有香叶或者八角,可以直接用五香粉替代!

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蘑菇排骨炖粉皮的答疑

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