鸡蛋三明治

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简介

吃酸青瓜主要是为了爽口解腻,通常是和肉类搭配在一起食用的,我这次把它放到经常吃的鸡蛋三明治(从《深夜食堂》里面学的)里,既提味儿,又解腻,还为早餐增添了蔬菜的营养~而且冠利这款酸青瓜,酸度适中,虽然多汁,但水份不是很大,很适合切碎食用~

用料  

切片面包 4片
酸青瓜 4根
鸡蛋 2枚
香甜蛋黄酱 2大勺
4g
黑胡椒碎 适量

鸡蛋三明治的做法  

  1. 鸡蛋用煮蛋器或放到奶锅中用水煮熟;

    鸡蛋三明治的做法 步骤1
  2. 将煮熟的鸡蛋切碎;

    鸡蛋三明治的做法 步骤2
  3. 酸青瓜切碎;

    鸡蛋三明治的做法 步骤3
  4. 将鸡蛋碎、酸青瓜碎放到一只碗中,舀入香甜蛋黄酱,调入盐和黑胡椒碎,搅拌均匀;

    鸡蛋三明治的做法 步骤4
  5. 将步骤4调好的三明治馅料涂抹在切片面包上,再盖上一片面包,为了好看,切去面包片边缘后再一切两半做成迷你三明治~

    鸡蛋三明治的做法 步骤5

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