干烧面

8.4 综合评分
45 人做过这道菜
就是这货把fire alarm惹急的!

用料  

干烧面的做法  

  1. 蛋液搅匀,模仿鸡蛋烧煎好。

  2. 小火煮面条。

  3. 另起一锅倒四勺食用油。

  4. 油温六成热时候小火倒入辣椒粉、花椒粉和少量盐。

  5. 关火。稍凉一点倒入两勺生抽炝锅。

  6. 煮好的面条控干水份。放入料锅内。开中火煨一下。让面条均匀裹好料。

  7. 出锅,可配一些蔬菜。

小贴士

要用不粘锅。
小火炸花椒粉和辣椒粉。火太大容易变苦。
如果在国外一定要注意fire alarm。可以挪到室外加生抽炝锅。

参照这个菜谱,大家做出 46 作品

全部46个作品

 

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干烧面的答疑

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