乌龙茶茶香酥饼

简介

分量:15只

用料  

乌龙茶叶 5克
沸水 300ML
低筋面粉 100克
黄油 130克
蛋黄 2只
糖粉 14克
5克
杏仁粉 100克

乌龙茶茶香酥饼的做法  

  1. 乌龙茶叶入沸水中,泡开

  2. 捞出茶叶沥干,取一大匙切成渣末,另挑出15片完整的茶叶备用,冷却茶水60ML备用

  3. 低粉和杏仁粉混合过筛,加入黄油稍稍打发

  4. 加入蛋黄拌匀

  5. 糖粉和盐筛入拌匀

  6. 加入60ML冷却茶水和茶叶渣末拌匀,分成15份

  7. 将小面团一一揉圆,置入烤盘中压平,表面贴上一片茶叶

  8. 烤箱预热170度,约15至20分钟

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