英式传统甜点Apple Crumble 苹果派

苹果切丁，找那种不是很甜，微微发酸的脆苹果最好。

开小火，锅里放黄油，倒入苹果丁，加入红糖，肉桂粉（cinnamon），用木头的勺子搅拌，防止苹果糊锅，再盖盖儿焖10mins。可以挤点柠檬防苹果氧化变黑 ，还可以放点桃子啊，香蕉啊，我放的蓝莓...

另找个大碗，将黄油切粒，加面粉，红糖，还可加燕麦片。比例100:150:25:25

用勺子or手指把黄油按碎，跟面一起搅成碎碎。

把焖好的苹果放入烤盘，铺上步骤4里的碎碎

预热烤箱180度，烤大约30mins表面呈金黄色即可

有两种吃法，a.可以拌着热的custard吃（我从超市买的，是个很甜酱，下厨房里也有人提供了custard做法），b.也可以就着冰激凌吃,也不错。