英式传统甜点Apple Crumble 苹果派

简介

在英国当地人家里吃了一次apple crumble,,无比好吃,讨来做法,自己自食其力~吼吼

用料  

苹果 4个
黄油 100g
面粉 150g
红糖 25g
肉桂粉 适量,提香

英式传统甜点Apple Crumble 苹果派的做法  

  1. 苹果切丁,找那种不是很甜,微微发酸的脆苹果最好。

  2. 开小火,锅里放黄油,倒入苹果丁,加入红糖,肉桂粉(cinnamon),用木头的勺子搅拌,防止苹果糊锅,再盖盖儿焖10mins。可以挤点柠檬防苹果氧化变黑 ,还可以放点桃子啊,香蕉啊,我放的蓝莓...

  3. 另找个大碗,将黄油切粒,加面粉,红糖,还可加燕麦片。比例100:150:25:25

  4. 用勺子or手指把黄油按碎,跟面一起搅成碎碎。

  5. 把焖好的苹果放入烤盘,铺上步骤4里的碎碎

  6. 预热烤箱180度,烤大约30mins表面呈金黄色即可

  7. 有两种吃法,a.可以拌着热的custard吃(我从超市买的,是个很甜酱,下厨房里也有人提供了custard做法),b.也可以就着冰激凌吃,也不错。

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