旮旯汤

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简介

东北寒冬里下班回到暖和的家中吃上一碗旮旯汤哇那感觉真爽!

用料  

旮旯汤的做法  

  1. 面粉用清水搅拌(一点一点的倒入清水,直到面粉成面疙瘩状.)

  2. 葱'姜切沫,白菜切片备用.

  3. 锅内放底油,先将葱爆香(本人喜欢有点糊的葱味)在放姜'白菜片'生抽爆炒,倒入开水.

  4. 待水开锅后,用手把搓好的面疙瘩放到锅里,再放入鱼丸'放入调味料和紫菜出锅即可.

小贴士

将面疙瘩下水开锅后,点冷水N次,面疙瘩半透明状为熟.

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