泰式煎豆腐

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简介

泰式,其实就是用了鱼露、柠檬汁、柠檬草和辣椒,吃起来酸酸辣辣,非常呀咪。

用料  

豆腐
柠檬草 1根
辣椒 1个
柠檬汁 3大勺
鱼露 3大勺
红糖 3大勺

泰式煎豆腐的做法  

  1. 柠檬汁、鱼露、红糖个三大勺,放到小碗里,搅匀至红糖全部融化。

  2. 葱、蒜、柠檬草分别切碎。

  3. 豆腐切小块。

  4. 平底锅添油,加热,将切好的豆腐下锅,煎至金黄后盛出装盘。

  5. 炒锅添油,加热,下葱、蒜、柠檬草碎,炒出香味后,将之前第一步的混合汁倒入,烧开半分钟后关火,将汁淋在之前煎好的豆腐上。

  6. 开吃

小贴士

1、柠檬草没有可以省略。
2、鱼露和柠檬汁都可以在淘宝上买到滴。
3、煎豆腐要小火,别煎糊了。
4、鱼露有一点点的臭味,但是吃起来很鲜美。
5、辣椒要用那种红的小干辣椒。
6、鱼露本身就是咸的,不需要再加盐。

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