芝麻菠菜

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简介

菠菜的营养分析
  1. 通肠导便、防治痔疮:   菠菜含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用,利于排便,且能促进胰腺分泌,帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用   2. 促进生长发育、增强抗病能力:   菠菜中所含的胡萝卜素,在人体内转变成维生素A,能维护正常视力和上皮细胞的健康,增加预防传染病的能力,促进儿童生长发育    菠菜
3. 保障营养、增进健康:   菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分,能供给人体多种营养物质;其所含铁质,对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用   4. 促进人体新陈代谢:   菠菜中所含微量元素物质,能促进人体新陈代谢,增进身体健康。大量食用菠菜,可降低中风的危险   5. 清洁皮肤、抗衰老:   菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用,既抗衰老又能增强青春活力。中国民间以菠菜捣烂取汁,每周洗脸数次,连续使用一段时间,可清洁皮肤毛孔,减少皱纹及色素斑,保持皮肤光洁。

用料  

菠菜
香油
生抽
炒香白芝麻

芝麻菠菜的做法  

  1. 菠菜洗净沥干水

  2. 锅中煮开水,加入姜片,适量的油和盐

  3. 下菠菜焯熟;熟后捞起沥干水装碟

  4. 加入生抽,撒入熟芝麻,再淋点香油即可

小贴士

菠菜的根部也很好吃,只要洗净就可食用!

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