牛肉山药银耳汤

简介

秋冬季节最适合就是吃山药,银耳这些润肺袪燥的汤水,平时都是用瘦肉煲,效果和风味都很不错,这回用了牛肉,味道也一样好!
重要的是煲过汤的瘦肉都不好吃,一般浪费掉了,而用牛腱,则可以充分利用起来,捞起风干三小时以上,放冰箱,随吃随取,还可以变化做成很多菜式!可以参考我之前做过的,很不错的哩.

用料  

牛肉山药银耳汤的做法  

  1. 牛腱切大块,和姜片,一同入锅焯血水;后洗净沥干备用

  2. 山药去皮后切大片;银耳泡发后撕成小朵,蜜枣洗净

  3. 煲中煮开水,水开后放入所有备好的食材

  4. 煲约2小时以上,食用时加盐调味即可.

小贴士

煲过汤的牛腱可以捞出风干,再做成别的菜式,一点都不浪费,风味很好,可以参考我之前做过的菜式!

牛肉山药银耳汤的留言

关于牛肉山药银耳汤的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

所在分类

该菜谱创建于
26 收藏

作者莫言catlam的其他菜谱