五味健脾粥

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简介

这是一道针对脾虚者而制作的粥品!
我是看湖南卫视的<<百科全说>>学来的,说是舌头有齿痕,一般都有脾虚气虚的.婆婆脾胃都虚,还有点气虚,于是特地煲了这个粥给她,当然,我们也有一起吃啦,一起食疗嘛!有此症者可以试着服用,不用来煲粥用来直接煎汤服用,效果同样好!

党参,山药,白扁豆都比较常用,至于白术和云苓就比较少了,所以特地上网搜了一下药用价值,如下:
白术具有健脾益气,燥湿利水,止汗,安胎的功效。用于脾虚食少,腹胀,痰饮眩悸,胎动不安。
云苓性平、味甘淡,入心、肝、肾经。具有利水渗湿、健脾和宁心安神等功能,被誉为中药“八珍”之—。茯苓多糖具有一定的抗肿瘤功效。

用料  

党参 30克
山药 30克
云苓 30克
白扁豆 30克
白术 30克

五味健脾粥的做法  

  1. 党参,山药,云苓,白扁豆,白术等各30克称好

  2. 把党参切成小段,与其他药材一起洗净,然后用清水泡两个小时以上

  3. 把大米和小米洗净;把泡好的药材倒入锅中,泡药材的水也一同倒入

  4. 加入适量的水,入高压锅中煮约20分钟;(也可以用普通煲来煲,不过费时些!)煲好的粥,食用时加盐即可

小贴士

药材先泡好出味,这样煲出来才好,而且光这样煲,大米小米好了,中药还没透,吃着硬也影响口感。

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