牛腱萝卜汤

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用料  

牛腱 600g
白萝卜 700g
3片
适量

牛腱萝卜汤的做法  

  1. 牛腱切大块,并且用清水泡洗一下血水备用;

    牛腱萝卜汤的做法 步骤1
  2. 萝卜去皮,切大块,切姜三片;

    牛腱萝卜汤的做法 步骤2
  3. 煲中煮好适量开水,先入姜片和牛腱,再次煮开,这时血沫出来;捞起牛肉的血沫至干净;

    牛腱萝卜汤的做法 步骤3
  4. 再倒入备好的萝卜块;再次煮开后用煲汤模式煲两个小时或以上;食用时加盐即可!

    牛腱萝卜汤的做法 步骤4

小贴士

大块的 牛腱可以捞起制作其他菜式,切片凉拌亦非常美味!

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