蛋夹馍

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不喜欢吃油油的东西,所以对炸馒头几乎没有兴趣。后来,在学校的烧烤外卖窗口吃到了这种蛋夹馍,觉得既不油腻,又很有营养,加上一杯牛奶,一份水果,就是一份很好的早餐了。今天终于在家里实践了一下,效果还不错哦。

用料  

馒头片 4片
鸡蛋 2个
白胡椒粉

蛋夹馍的做法  

  1. 鸡蛋加盐、胡椒粉打匀。

  2. 将锅烧热,加入油少许,只要能将锅底都挂上一层油就可以了,防止糊掉。

  3. 倒入1/4鸡蛋液,摊成圆形

  4. 在鸡蛋液还未凝固的时候,加入一片馒头,放在圆饼的左半边或右半边。然后将另半边对折覆盖到馒头片上。

  5. 翻动馒头片,直至煎熟即可

  6. 根据个人口味,涂辣椒酱、甜面酱等

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蛋夹馍的答疑

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