蛋炒饭

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用料  

蛋炒饭的做法  

  1. 鸡蛋打散,点少许料酒或者少许盐去腥

  2. 热锅热油,蛋液倒入

  3. 鸡蛋用铲子打散,把除米饭的剩余材料都倒入锅中翻炒,少许盐提味

  4. 将米饭倒入,和蔬菜翻炒片刻,出锅

小贴士

红萝卜因为比较难熟,提前用水焯一下比较好。我基本上将除米饭之外的菜炒好放冰箱,第二天下班回家,直接把米饭放到锅里炒的,这样不会像微波炉热出的东西软软的没口感,还能立刻满足空空的胃~
 

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