玉树挂金钱

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简介

原本回家打算叫朋友小聚一下,怎知每次都是朋友带朋友,最多一次三菜一汤八个人来吃。吃不饱只好吃泡面。简直坑爹。
吃多了油腻来一道素食也颇有味道。这道菜就是小白菜炒香菇。
油腻腻的年夜饭上来一道这个也是颇有味道

用料  

上海青
香菇
基本味
生蚝或海鲜酱
淀粉

玉树挂金钱的做法  

  1. 上海青改刀成4瓣,小的改刀成两瓣。蒜切沫

  2. 蘑菇去蒂。

  3. 下入水烧开下盐,放上海青蘑菇下去焯水。捞起待用

  4. 下入适量油,下蒜炒香,下上海青,基本味,略微翻炒几下即可。

  5. 上海青摆盘,蘑菇放中间

  6. 下入适量油,海鲜酱,水淀粉,成浓芡。淋在蘑菇上即可。

小贴士

这次做芡汁油多了,所以成了糊状。少放点油芡汁更漂亮

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