三文鱼寿司卷

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简介

中午,考完试的儿子带着同学回来,说想吃寿司。想着冰箱i里刚好有昨天去超市买回的三文鱼,那就做个简单的寿司卷吧,满足一下他们小小的愿望!

用料  

米饭 300克
自制寿司醋 45克左右
三文鱼片 几条
鸡蛋 1个
黄瓜 1根
烤海苔 2片

三文鱼寿司卷的做法  

  1. 将三文鱼,去皮黄瓜切成长条,鸡蛋摊成蛋皮后切丝备用。

  2. 将寿司醋倒入米饭中搅拌均匀。

  3. 寿司帘上先放一张烤海苔,然后铺上米饭,(要均匀,稍稍薄点),铺满整张海苔。

  4. 在米饭上放上黄瓜条,三文鱼和鸡蛋皮,然后用寿司帘卷紧。

  5. 摊开后,在寿司饭团上覆盖一张保鲜膜,用刀切成小段后去掉保鲜膜,装盘即可食用。

小贴士

1.寿司醋的做法:将盐,糖,白醋按1:5:10的比例,用小火将糖融化即可,不用烧开。拌入米饭时可以按照自己口味调节用量。
2.切片时盖张保鲜膜切可以使刀用力均匀,寿司切好后整齐美观。
3.没有三文鱼也可以用火腿肠切长条代替,简单啊 !

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