简易蛋炒饭

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用料  

鸡蛋 一粒
米饭(剩饭) 一碗
火腿粒
南瓜粒

简易蛋炒饭的做法  

  1. 将鸡蛋打散倒入米饭中,戴上一次性手套将二者搅拌均匀

  2. 锅中放入植物油,倒入蔬菜粒火腿粒等翻炒至半熟

  3. 倒入混好鸡蛋液的米饭,与蔬菜粒火腿粒等混合翻炒至8分熟

  4. 加入盐、味精料酒等调味料翻炒均匀

  5. 炒饭出锅装盘

小贴士

因为米饭黏性较大入锅炒的时候很难做到“粒粒分开”,加入鸡蛋液先搅拌均匀在炒的时候米饭就不会呈现团状,而且不用先炒鸡蛋却有鸡蛋的香味。在鸡蛋不够、米饭较黏、懒惰的时候这样做就可以了,味道也很棒!

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