蛋炒饭

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用料  

米饭 一碗
鸡蛋 2个
混合蔬菜(豌豆、胡萝卜粒、玉米粒、四季豆粒) 半杯
黑豚ソーセージ 2根
杏鲍菇 1段
少许
鸡粉 少许
胡椒 少许
料酒 少许
葱花 少许
玉米油 适量

蛋炒饭的做法  

  1. 将黑豚ソーセージ 、杏鲍菇切成小丁,鸡蛋打散加料酒、盐、鸡粉、胡椒各少许备用;

  2. 混合蔬菜用开水汆烫一下,沥水备用;

  3. 炒锅烧热加油,先把黑豚ソーセージ 、杏鲍菇煸炒一下,然后加入混合蔬菜炒匀盛出;

  4. 另起油锅,倒入蛋液炒散,再加入米饭翻炒,等饭和鸡蛋融合的香味出来后,把黑豚ソーセージ 等炒过的食材倒入锅内,加调料盐和鸡粉一起炒匀,最后撒上葱花即可。

小贴士

黑豚ソーセージ 即黑毛猪肉浆灌的香肠

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