南瓜酱炒杏鲍菇

用料  

小胡萝卜 3个
小南瓜 1/4个
杏鲍菇 半个
灯笼椒 半个

南瓜酱炒杏鲍菇的做法  

  1. 小南瓜用微波炉叮5分钟

  2. 其他原料切成丁

  3. 少油加热,丁丁们下锅爆炒,盛出备用

  4. 叮软的南瓜加一点点水,小火熬成南瓜酱

  5. 丁丁们放入南瓜酱中,均匀炒热之后就可以出锅啦

小贴士

南瓜和杏鲍菇是一直都很喜欢的食材,不过从来没有想过要把它们搭配在一起。

昨天看维克私房菜里的一道黄金汁扒杏鲍菇排受到启发,于是稍微改良了一下做了这道菜。

把炸改成了炒,没有用面粉,原料又这么健康,很符合减肥轻食的标准~

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