蒜香香菇

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用料  

香菇 500克左右
蒜叶 3-4根
朝天椒 5个,随自己口味
干红辣椒 随意
淀粉 丁点

蒜香香菇的做法  

  1. 香菇洗净,一只大概切成三至四块

  2. 其它材料切好放一边,淀粉加少许水调好

  3. 油温4-5成热时,先放大蒜蒜根,出香味时放入香菇

  4. 炒至香菇变色后放入干红辣椒

  5. 2分钟后放切碎的朝天椒(这个时间随你自己,主要是快出锅的时候放)接着放入盐与味精,快速炒匀后放入淀粉水,微收汁

  6. 起锅前放入蒜味,微变色后即可

小贴士

这是一道非常简单的菜,而我做菜喜欢保持它原有的本色,也嫌麻烦不喜欢准备太多的调料,尤其是素菜,就算看过菜谱,也会偷工减料用最少的材料去做。我是初学者,希望大家一起学习

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