百合炒鱿鱼卷

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用料  

新鲜鱿鱼 1只
干百合片 50g
生姜
辣椒

百合炒鱿鱼卷的做法  

  1. 干百合片用放了醋的水泡(不要泡太久)

  2. 将新鲜鱿鱼的内脏除掉(象塑料片的东西)

  3. 从背上2个骨头处分开撕黑膜

  4. 将鱿鱼用叉子划成交叉花刀后,切成三角状片

  5. 放开水里氽3秒,要马上捞出来

  6. 准备料汁(料汁就是盐和味精、糖、一碗水)

  7. 锅内放油,放生姜和辣椒爆香,放鱿鱼卷炒3分钟,放泡好的百合,放料汁,最后放入葱

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