山药肉糜焗土豆泥

简介

开始试着做土豆饼,但是粘底很严重,所以该做焗土豆泥。没有烤箱用的微波炉,色面不太好,但出来的芝士也能拉丝~

用料  

土豆 2个
山药 100g
鸡蛋 1个
肉糜 适量
香菇碎 适量
四季豆 10个
适量
大孔芝士 一小块

山药肉糜焗土豆泥的做法  

  1. 山药去皮擦泥

  2. 土豆隔水煮熟,去皮压泥

  3. 四季豆切丝

  4. 土豆泥,山药泥,四季豆,肉糜,香菇搅拌,再打入鸡蛋继续搅拌

  5. 加盐调味

  6. 大孔芝士切碎,一半混进搅拌物中

  7. 搅拌物放大盘里,上面铺上剩下的芝士

  8. 放进微波炉/烤箱,十分钟左右ok

小贴士

有些人对山药过敏发痒,可以在洗山药前手上抹一点盐。

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