蚝油冬笋牛肉

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用料  

冬笋 一个
牛肉 250克
红辣椒 两个
两棵
蚝油
生抽
白糖
料酒

蚝油冬笋牛肉的做法  

  1. 冬笋去皮洗净,切成薄片。牛肉洗净切薄片,用少许料酒生抽腌上。红辣椒洗净去籽切段。葱洗净切段

  2. 热油(油可多些),下冬笋,少许水,翻炒至7成熟时,放一汤勺蚝油(不够咸可再加些生抽)

  3. 牛肉裹上些淀粉,倒入锅中,可加少许水,翻炒至熟后,加红辣椒和葱段,翻炒匀后就可出锅

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