杂菜鱼片阳春面

简介

简单快捷,不及美味但尚可果腹。逾饭点儿应急必备。

用料  

番茄
鸡蛋
土豆
鱼片(即食)
西兰花
阳春面

杂菜鱼片阳春面的做法  

  1. 洗净食材。番茄和土豆切小块;西兰花掰作小朵;鱼片切小段;葱切末,待用。

  2. 西兰花焯水上盐待用;土豆块煮软,空水,上盐待用。

  3. 开水煮面(约4min依个人口感喜好而定)荷包蛋一并制作;同时取一小炒锅,加少许油 热后入葱末,炝番茄块至出汁。

  4. 阳春面空水装碗,摆入待用食材,浇炒锅内酱汁于上。

  5. 动筷子(边搅边吃)。

小贴士

Tips:
壹:若介意番茄表皮的口感,可在切块前用开水浸烫,剥去(同时易于制酱)。
贰:可选择在炝炒味料的同时加入蔬菜类食材,更入味。
叁:即食鱼片一般口味较重,添加味料前请确认。

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