火龙果杏鲍牛柳

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难得在菜市看到杏鲍菇,做了不常做的牛肉。加上鲜甜的火龙果,还蛮特别。

用料  

牛柳、火龙果、杏鲍菇、蒜片、橄榄油,蚝油,淀粉,少许水,生抽,盐、黑胡椒、红椒

火龙果杏鲍牛柳的做法  

  1. 牛肉切成薄片,用油,蚝油,淀粉,少许水,生抽,盐和黑胡椒腌制半小时

  2. 锅热油热后,加入腌好的牛肉大火滑炒,看牛肉快变色就立刻盛出

  3. 锅热油热后,放入蒜瓣爆香。下杏鲍菇翻炒,加入少许生抽调味,等杏鲍菇炒软后,加入炒好的牛肉,看口味可以再调点盐和糖。再加入红椒翻炒两下就关火

  4. 趁锅余热,撒进火龙果粒即可

 

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火龙果杏鲍牛柳的答疑

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