豆沙卷儿

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用料  

豆沙卷儿的做法  

  1. 面粉加酵母水和成光滑的面团,发至2—2.5倍大

  2. 取一面团,擀成大薄片

  3. 均匀抹上红豆沙,不要抹太多,但边角处最好都抹到

  4. 从一边慢慢卷起成长条,用刀切成1厘米左右的剂子

  5. 将剂子竖起来,稍微整成圆形,将剂子按扁成圆形小卷儿

  6. 将电饭煲锅底抹上一层油,放入小卷儿,按下煮饭键

  7. 跳至保温后,翻面,再次按下煮饭键,再次跳至保温时,两面都煎成金黄色即可

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