登录   注册
  1. 首页
  2. 菜谱
  3. 梅干菜烧饼

梅干菜烧饼

1 人做过这道菜
收藏
ambercat的厨房  ambercat
每次烧梅干菜捂肉，吃到最后一定会剩下不少梅干菜和肥肉，正是做梅干菜烧饼的好陷料

用料  

梅干菜肥肉
肉末
面粉
盐 一点点
热水

梅干菜烧饼的做法  

  1. 将干菜肉剁成碎末

  2. 做藕夹多出来的肉末，油锅爆熟，盛出，和剁成末的梅干菜肉混合均匀

  3. 面粉加一点点盐，热水慢慢倒进去，用筷子搅成雪花片状，看不见散粉为止

  4. 手揉成光滑无颗粒的面团，用保鲜膜包好，醒半小时以上

  5. 揪一小团面团，用包包子的手法将馅料裹好

  6. 案台上撒干粉，裹好料的面团轻按扁，再用擀面杖轻轻擀薄

  7. 平底锅热锅不加油中小火烤熟

小贴士

擀薄时手势要轻，因为要擀了很薄，重了容易破皮，破皮了可以沾干粉封住再继续

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的梅干菜烧饼

 
随便看看
该菜谱发布于 2016-01-25 22:41:02
42 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者ambercat的其他菜谱

蔓越梅脆饼

蔓越梅脆饼

ambercat      3 做过
蒜香茄丁手擀面

蒜香茄丁手擀面

ambercat      1 做过
香酥藕夹

香酥藕夹

ambercat      1 做过
蒜香猪扒

蒜香猪扒

ambercat      0 做过
瑞士鸡翅

瑞士鸡翅

ambercat      0 做过
西红柿鸡蛋打卤面

西红柿鸡蛋打卤面

ambercat      0 做过
沼夫三明治

沼夫三明治

ambercat      0 做过
蜜汁烤肋排

蜜汁烤肋排

ambercat      0 做过

梅干菜烧饼的答疑

关于梅干菜烧饼的做法还有疑问？ 提一个问题
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负