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米酒烧鸡
米酒烧鸡
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0922的艾薇塔
用料
鸡肉
蒜
香油
花生油
米酒
老抽
生抽
冰糖
青椒
米酒烧鸡的做法
请市场老板娘帮忙把鸡肉斩块
鸡肉汆烫备用,青椒切成条或者块,蒜切碎
热油炒香蒜粒后放鸡肉,炒至变色后加米酒老抽生抽冰糖,大火煮开后小火焖15-20分钟
加入青椒翻炒均匀,大火收汁
小贴士
1,酱料种类比较多,最好在开始就调配好,烹制的时候就不会手忙脚乱了,也能保证味道适中;
2,青椒在最后在放,可以保持翠绿的颜色和脆脆的口感
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该菜谱发布于 2012-01-10 10:36:55
196 收藏
版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
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