西兰花土豆炒腊肠

17 人做过这道菜
家常小炒

用料  

西兰花 一大朵
腊肠 两根
土豆 一个
蚝油 两勺
盐、鸡精、生抽、糖 适量

西兰花土豆炒腊肠的做法  

  1. 西兰花切成小块,处理干净,朋友Pat教我的方式是拿baking soda浸泡十分钟左右,不知道有没有用,心理上舒服了就行

  2. 土豆削皮,切小丁

  3. 腊肠切片,越薄越好,后面用来榨油

  4. 开火,锅烧热后下腊肠片,慢慢翻炒,等到油水榨出后倒出腊肠,锅内留油

  5. 用腊肠的油翻炒土豆和西兰花,放盐和鸡精,加少量水焖5分钟左右

  6. 水烧干(烧不干水又太多的话就倒掉多余汤汁,哈哈,室友教的方法),放蚝油、生抽和糖煸炒,混合均匀后倒入之前炒好的腊肠

  7. 稍微翻炒,出锅,啊呜啊呜开吃

小贴士

最近很喜欢西兰花 真的超级简单的家常菜

参照这个菜谱,大家做出 17 作品

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西兰花土豆炒腊肠的答疑

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