芹菜凉拌肉片

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用料  

芹菜凉拌肉片的做法  

  1. 选嫩一些的芹菜,然后抽筋。

  2. 水煮芹菜3分钟,捞起来用凉水过一次。

  3. 水煮切好的肉片,煮熟即可。(其实肉丝更好,肉片比较偷懒),肉片凉水过一次。

  4. 放适量的老干妈(种类比较多,选自己喜欢的口味比较好,个人喜欢老干妈豆鼓肉丝)在大碗,加少许醋。

  5. 最后就是将芹菜肉丝放在大碗里凉拌了,这是一道适合夏天的菜。妈妈教的。

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