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麻辣豆腐干丝

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幸福图图的厨房  幸福图图
最近很喜欢麻麻辣辣的菜菜，今天做的这个很麻很辣也很香，好吃

用料  

1.豆腐皮 3张
2.干辣椒段 半小碗
3.青花椒 1小巴
4.盐，白糖，花椒粉，生抽，醋，熟芝麻

麻辣豆腐干丝的做法  

  1. 将豆腐皮切丝滤水备有

  2. 锅内放适量油大火加热

  3. 油温起来后将，豆腐丝放入炸干（根据个人喜欢的硬度，但不要太干，以免嚼不动）捞起装一大碗内备用

  4. 趁豆腐丝没冷，放入盐和花椒粉拌匀

  5. 锅内重新放油，小火将辣椒段和青花椒焙香，捞出冷却片刻，捣碎

  6. 将炒锅腾空，不用点火，将豆腐丝，辣椒花椒碎，生抽，醋，糖，熟芝麻放入，用筷子搅拌均匀，装盘即可

参照这个菜谱，大家做出 33 作品

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该菜谱发布于 2012-01-09 22:15:42
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