麻辣豆腐干丝

19 人做过这道菜
最近很喜欢麻麻辣辣的菜菜,今天做的这个很麻很辣也很香,好吃

用料  

1.豆腐皮 3张
2.干辣椒段 半小碗
3.青花椒 1小巴
4.盐,白糖,花椒粉,生抽,醋,熟芝麻

麻辣豆腐干丝的做法  

  1. 将豆腐皮切丝滤水备有

  2. 锅内放适量油大火加热

  3. 油温起来后将,豆腐丝放入炸干(根据个人喜欢的硬度,但不要太干,以免嚼不动)捞起装一大碗内备用

  4. 趁豆腐丝没冷,放入盐和花椒粉拌匀

  5. 锅内重新放油,小火将辣椒段和青花椒焙香,捞出冷却片刻,捣碎

  6. 将炒锅腾空,不用点火,将豆腐丝,辣椒花椒碎,生抽,醋,糖,熟芝麻放入,用筷子搅拌均匀,装盘即可

参照这个菜谱,大家做出 19 作品

全部19个作品

 

麻辣豆腐干丝所在分类

该菜谱创建于
1880 收藏


麻辣豆腐干丝的答疑

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