酱肉土豆焖饭

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人做过这道菜

简介

现在大冬天这么冷,披起外套出门,
顶着刺骨寒风,找馆子吃饭也是件痛苦的事情。
对我们这些喜欢宅在家的人那更是一件伤脑筋的事儿。
今天推荐一道非常美味零失败的喷香饭-酱肉土豆焖饭,
让咱们不出门也能享受一顿美味喷喷香的主食。

从营养角度来说,我们南方人吃的主食大多是白米白面,
相对来说粗粮就吃的很少了!饮食过于精细也是不科学的!
那就应该食用一些粗粮来适当的改善一下饮食结构!
加入土豆的酱肉土豆焖饭正是这样一道非常好的美味饭。

土豆焖饭在云南是一道非常家常的主食,做法虽然简单,但味道却一点不简单。
是一道做起来100%都不会失败的主食,特别适合不太会做饭的人士,
以及只喜欢懒人版的朋友以及那些偶尔不想出门下馆子的朋友们。

用料  

大米 250克
蒸熟的酱油肉 60克
土豆 1个200克
小葱 适量
土豆1个 200克
小葱适量

酱肉土豆焖饭的做法  

  1. 准备食材

    酱肉土豆焖饭的做法 步骤1
  2. 酱油肉切成小丁,土豆去皮切成粒,小葱切成葱花

    酱肉土豆焖饭的做法 步骤2
  3. 锅中热适量油,油六七成热时放入土豆粒用小火煎至微微焦黄

    酱肉土豆焖饭的做法 步骤3
  4. 撒入一点点盐(不放也可以),盛出备用

    酱肉土豆焖饭的做法 步骤4
  5. 电饭煲中放入米和水(水的量跟平常做饭一致),放入煎好的土豆粒

    酱肉土豆焖饭的做法 步骤5
  6. 放入酱油肉丁

    酱肉土豆焖饭的做法 步骤6
  7. 用铲子稍稍搅拌一下

    酱肉土豆焖饭的做法 步骤7
  8. 就可以按照正常的煮饭程序煮了

    酱肉土豆焖饭的做法 步骤8

小贴士

1.土豆一定要煎过,最好煎得微微焦黄,这样煮好的焖饭就更香,土豆也不会碎在里面。
2.酱油肉要事先蒸熟,直接切成小丁就能与米同煮了。也可以用其它的腊肉或腊肠来代替。
3.酱油肉有咸味,要是喜欢吃口味淡一点的话,土豆粒煎好后就不用放盐了。

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