海蛎烧豆腐

1
人做过这道菜

用料  

嫩豆腐 一块
海蛎 300克
腌萝卜干 3-4条
蒜苗 一棵
生姜
红辣椒 一个
生抽
料酒

海蛎烧豆腐的做法  

  1. 萝卜干切成细小段。红辣椒洗净切段。豆腐切成若干小块。

  2. 豆腐在热油里煎至两面略微金黄时,盛起备用。

  3. 在油锅里,放入萝卜干,炒香后放生姜丝,蒜苗头,爆香。

  4. 放入煎好的豆腐,加少许生抽、料酒,适量盐。

  5. 倒入洗净的海蛎,煮熟后,放入蒜苗叶,红辣椒段,翻炒匀后即可出锅。

小贴士

1. 无需放水,豆腐及海蛎本身会出水。
2. 海蛎不可煮过久,否则煮老了口感不佳。

海蛎烧豆腐的留言

关于海蛎烧豆腐的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 1 个作品

 

被加入到菜单

该菜谱创建于
51 收藏

作者苏芒果的其他菜谱