萝卜丝鱿鱼煲

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用料  

萝卜 一根
鱿鱼干 半片
鲜虾 200克
生姜
芹菜
生抽

萝卜丝鱿鱼煲的做法  

  1. 鱿鱼干剪成丝,泡水,洗净。萝卜去皮切丝。生姜切丝。芹菜切段。

  2. 热油里放生姜丝,鱿鱼丝,爆香后,放萝卜丝,倒入少许生抽,放适量的盐。

  3. 翻炒至萝卜丝有些发软后,盛出,装入砂锅中,开小火,煲至萝卜丝烂熟后。

  4. 放入鲜虾,芹菜段,盖上锅盖,开大火片刻后,即关火。锅盖继续盖上一分钟左右,将虾焖熟后即可。

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