香菇蛤蜊蒸蛋

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用料  

香菇 1朵
鸡蛋 2颗
蛤蜊 10个
香菜 少许
香油 少许
少许
料酒 少许

香菇蛤蜊蒸蛋的做法  

  1. 蛤蜊吐沙,下热锅,加料酒,等开壳

  2. 鸡蛋打匀,加凉开水,盐

  3. 放入蛤蜊、香菇(切丁)在蛋液里,入锅蒸

  4. 15分钟取出,加香油,撒香菜

小贴士

香菇加少许就好,不然味道会把其他材料的抢了  

用煮蛤蜊的水,冷却搅拌蛋液

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