多彩鸡丁

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用料  

鸡胸 250克
熟荸荠若干
胡萝卜半根
青豆若干
玉米粒若干
鸡精
葱姜

多彩鸡丁的做法  

  1. 将鸡胸、胡萝卜、荸荠、切丁备用。鸡丁用淀粉抓匀。

  2. 锅中放油、葱姜下锅爆香放入鸡丁,变色后加入一些水,水没过鸡丁即可。

  3. 待水开后加入胡萝卜、荸荠、玉米粒、青豆,翻炒均匀,加入食盐和鸡精。

  4. 继续翻炒,小火熬10分钟左右,加入水淀粉勾芡,待汤汁收的差不多即可出锅。

 

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