泰式炒年糕

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简介

晚上冰箱里剩点番茄,洋葱,香菇,和着年糕一起搞了,名曰“泰式炒年糕”(自己开发)。。貌似上学时候学校吃的新疆炒炮仗面啊,真是太香鸟~~~~~

用料  

番茄 1个
香菇 2个
洋葱 0.5个
香菜 1撮
年糕 0.5包
泰式咖喱酱 1勺
黑胡椒 适量

泰式炒年糕的做法  

  1. 将番茄,香菇,洋葱,香菜分别洗净,切条切丁

  2. 年糕分好呈条状

  3. 热锅冷油,下年糕,使之预热,盛出

  4. 锅中补油,将洋葱,番茄,香菇丁下锅翻炒1分左右,放盐调味

  5. 后倒入年糕翻炒使之变软

  6. 加入1勺泰式咖喱酱,并加水少量,变小火翻炒至粘稠状,洒黑胡椒调味,可根据口味放少量鸡精。但建议不加。。

  7. 最后添1撮切好的香菜,方可盛盘。

小贴士

泰式咖喱偏酸,和番茄一起更酸。看来下次放豆瓣比较好。。。

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