啤酒大排

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用料  

啤酒大排的做法  

  1. 大排两面先用刀背经纬线拍送,用啤酒腌制2小时以上

  2. 拍生粉,下热油锅炸至两面金黄(平底锅最好)

  3. 腌制大排用的啤酒倒入锅内煮沸,放入大排

  4. 加老抽、醋、糖、味精,待啤酒收汁,大排颜色变深变亮起锅

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