可乐球

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用料  

可乐球的做法  

  1. 土豆洗净,锅里注入冷水,放入土豆,加盐,开火煮

  2. 煮到用筷子可以轻松插入土豆就好了

  3. 取出土豆,趁热剥去皮,切小块,并放入碗中趁热捣碎

  4. 往土豆内倒入少许牛奶,黑胡椒粉,少许盐,搅拌均匀

  5. 把土豆泥搓成一颗颗小球,分别沾面粉、蛋液、面包粉

  6. 油锅180度把可乐球放入油炸至金黄就好了

    可乐球的做法 步骤6

小贴士

1、我用的是小土豆,比较容易熟,如果是大土豆,就要煮得久一点。2、剥皮捣碎都要趁热,冷了就很难捣碎了,剥皮的时候当心烫手。3、不用炸很久,里面的土豆泥已经是熟的,只要颜色金黄就可以了。4、吃的时候可以沾番茄酱、蛋黄酱、椒盐等,配上自己喜欢的酱料就可以。

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