香焖鸡胗

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用料  

香焖鸡胗的做法  

  1. 鸡胗洗净,切花。生姜切片、香菜洗净切段。

  2. 锅里热油,放入姜片翻炒一会儿,再放入鸡胗。

  3. 加盐,加糖,加一点点生抽。

  4. 翻炒一会儿,直接加盖焖炖,让其自然收汁。

  5. 过程中不断用铲子翻鸡胗。

  6. 即将收汁的时候,放入香菜。收汁好了就可以出锅。

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