臊子蒸蛋

Name: 臊子蒸蛋
Ingredients: 2个鸡蛋; 1两肉末（臊子）; 大葱; 盐; 酱油; 糖

8.0 综合评分

17 人做过这道菜

Seine

用料

鸡蛋	2个
肉末（臊子）	1两
大葱
盐
酱油
糖

臊子蒸蛋的做法

鸡蛋打散，加凉水和盐搅拌均匀上锅蒸
肉末加葱末上油锅炒，加少许酱油和糖
蛋蒸好后将炒好的肉末均匀放在蒸蛋表面上

小贴士

蒸蛋时使用带盖的容器，可使蒸出的蛋表面没有气泡，口感滑嫩。
最后一步撒上小葱花可增香提味。

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该菜谱发布于 2012-01-07 15:05:02

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