干切牛肉（独家私房）
8.2
综合评分
10
人做过这道菜
一曲清歌的阳光小阁
干切牛肉可以当小菜，也可以下面条，自己做的夜安心又健康^_^，动手吧
用料
干切牛肉（独家私房）的做法
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牛腱肉两条切成四大块，用盐，八角、花椒，料酒腌一夜，晚八点到早八点
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第二天用水把牛腱肉洗干净，擦干肉表面水份，下锅用油煎黄，锅里放葱姜八角桂皮，花椒，水，糖，干辣椒（两个）、老抽，生抽和煎好的牛肉一起煮，大火烧开转小火焖熟后开大火收汁
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出锅前散五香粉，麻油就成功[愉快]
小贴士
胡椒粉一定要出锅前撒，不然会有点苦噢！调料其实我也是凭着自己的感觉放的，大家也可以按自己口味调整^_^
